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【977号徳洲新聞】ダイジェスト

特定医療法人沖縄徳洲会の武蔵野徳洲会病院(東京都、210床)が6月1日のオープンに向け、急ピッチで準備を進めている。4月15日には物品の搬入などを開始。鈴木院長は「地域の方のご意見を聞き、一緒に当院をつくり上げていきたい」。

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松原徳洲会病院(大阪府)は松原市防災訓練に参加。市の医療を中心的に担う2院と消防署による医療機関連携訓練などを行った。当日は行政、警察署、陸上自衛隊、医師会、企業、市民など計2000人以上が一堂に会し、地域防災のあり方を考えた。

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長崎北徳洲会病院栄養科の竹山由規調理師は、第28回技能グランプリに出場。長崎県県代表として「日本料理部門」で腕をふるった。ヒラメの薄づくり、煮物椀、酢肴、応用料理の4課題で調理技術を競った結果、残念ながら入賞はならなかった。「患者さんには、手間暇をかけた見た目も美しい食事を提供したい」と竹山調理師。


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